[위스키] 카발란, 트리플 캐스크 출시

대만의 위스키 카발란, 트리플 캐스크 출시

신형 트리플 셰리 캐스크는 올로로소, 페드로 시메네즈(PX), 모스카텔 나이드 캐스크의 '레어'한 조합과 카발란의 '날렵한 질감과 특유의 달콤함'으로 묘사된다. 위스키가 세 통에서 완전히 숙성된 후, 3단계 과정을 통해 만들어진다.

"이 과정에서 세 개의 셰리 캐스크를 통한 카발란 위스키의 무수한 조합으로 풍미가 만들어져 최대 9개의 셰리의 차이를 생성합니다." 라고 시니어 블렌더 제로즈 양(Zerose Yang)이 설명했습니다.

올로로소 캐스크의 말린 과일이 대표적인 트리플 셰리는 PX와 모스카텔 캐스크의 단맛으로 꾸며졌다. 그 결과로 노트(Notes)는 약간의 꿀, 초콜릿, 토피와 함께 딸기, 열대과일, 용안(Longan)향과 함께 층층이 쌓인 계피, 설탕에 절인 훈제 자두, 감귤향을 팔레트를 제공한다.

카발란 CEO인 YT Lee는이렇게 덧붙였다. "우리가 위스키를 세 개의 다른 셰리 통에 섞은 것은 이번이 처음입니다. 이 모든 것은 말린 과일, 풍부한 카라멜, 달콤한 말토스, 열대 과일을 특징으로 하는 독특한 위스키를 만들기 위해 셰리 향을 풍부하게 만들었습니다."

위스키의 디자인은 흰색, 금색, 빨간색으로 표현된 다양한 층의 맛을 표현합니다. 병에는 중앙산맥과 대만 증류소를 둘러싼 설산맥을 나타내는 이중 은선이 포함되어 있다.

40% ABV의 병에 든 트리플 셰리 캐스크의 가격은 700ml 병당 NT$2,300 (US$82.60)입니다. 프랑스, 캐나다, 일본, 싱가포르, 중국, 호주, 뉴질랜드, 괌에서 출시될 것이라고 한다.